Рекомендуемые диетические рецепты из гречки

Рецепт первый. Для данного рецепта понадобится один стакан гречневой крупы. Тщательно переберите гречку, чтобы не осталось крупных "зубных" комков. В течение четырех-пяти минут прожарьте на слабом огне, при этом тщательно перемешивайте, чтобы гречка не пригорела. После под сильной струей воды промойте, чтобы не осталось лишних частичек гречки. Потом на сковородке просушите до состояния, когда будет слышно характерное потрескивание гречки. Готовую массу следует выложить в кастрюлю и залить нужным количеством кипятка, воды при этом потребуется меньше обычного. Вода должна лишь чуть прикрывать гречку.

До первой готовности блюда понадобится не более семи минут. Кастрюлю необходимо снять с плиты и завернуть во что-нибудь теплое, это может быть махровое полотенце или небольших размеров одеяло. Времени до следующей процедуры у вас предостаточно, возьмите головку лука и мелко порежьте его, затем пожарьте на растительном масле. Пяти - десяти минут достаточно, чтобы каша была готова, вбросьте в нее обжаренный лук и перемешайте. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Рецепт второй. Для данной гречневой диеты вам понадобится не сама крупа, а гречневая мука. Гречневая мука тоже обладает теми же свойствами, что и крупа. Для рецепта вам понадобятся дрожжи, сахар, вода, яйца, гречневая мука. Приготовьте тесто с использованием дрожжей и пшеничной муки. Дайте настояться примерно два часа. Потом добавьте яйца, сахар и гречневую муку. Теперь вы можете печь оладушки обычным способом. По желанию можно добавить мед, но немного. В наших магазинах очень редко можно встретить гречневую муку, не отчаивайтесь. Приготовить муку можно и в домашних условиях. Для этого Вам понадобятся блендер или другой размельчитель (подойдет кофемолка). Муку обязательно нужно просеять.