Безуглеводная диета

Безуглеводная диета: за и против

Большинство людей в современном мире питаются так, как им хочется. Но наступление отпуска или какого-то торжественного мероприятия приводит к тому, что приходится садиться на наиболее жесткую диету, чтобы за короткий срок сбросить как можно больше килограммов. Поэтому стоит знать обо всех плюсах и минусах, которые имеет известная безуглеводная диета, продукты которой можно есть без ограничений.

В основе этой диеты лежит необходимость полностью отказаться от употребления пищи, которая содержит даже сложные углеводы, это такие продукты как овощи, сладости, крупы, фрукты, мучное и т.д. Вместо них нужно начать употреблять белковую пищу - рыбу, молочные продукты, мясо, яйца, морепродукты, сыр.

Но не стоит забывать, что наш организм без углеводов будет давать сбой. Это особенно отразится на тканях и некоторых органах. Ведь глюкозу дают именно углеводы, а без неё страдает корковое вещество почек, мозг и эритроциты. Конечно, при распаде жировой ткани образуется немного глицерина, его можно применять в тех же целях, но это очень маленькое количество, чтобы можно было удовлетворить потребность организма в глюкозе. С другой стороны, не стоит забывать, что природа предусматривает несколько возможностей добыть глюкозу, кроме углеводов её можно получить из белков и жиров, но это более длительный процесс, производство глюкозы начинается аж через 5-10 дней. Кроме того, в организме могут образоваться кетоновые тела, которые будут накапливаться в крови.

Конечно, самочувствие хоть и не сразу, но придет в норму, и действительно жировые отложения буду исчезать, однако не стоит забывать о том, что выходить из этой диеты следует постепенно.

Теперь хотелось бы остановиться подробнее на преимуществах и недостатках, которые имеет безуглеводная диета, отзывы о которой частенько бывают положительными.

Безуглеводная диета: плюсы

• действительно безуглеводная диета дает эффективный результат.
• эта диета проходит без ограничений в калорийности пищи, поэтому ваш организм не будет испытывать чувство голода, и новый режим питания никак не отражается на скорости сжигания жиров.
• при безуглеводной диете организм получает необходимое количество белка. Поэтому во время диеты у вас не возникнет угроз для мышечных тканей из-за разрушения собственных белков для получения необходимой аминокислоты аланин.
• при питании, в котором содержится белковая пища, сжигание жировых тканей происходит даже в расслабленном состоянии, что позволяет гораздо легче переносить физические нагрузки.
• существует несколько опытов доказывающих, что завышенное количество потребляемого белка никак не влияет на работу почек.
• в организме при низком содержании углеводов начинают вырабатываться кетоны, которые способствуют ускорению процесса сжигания жировой ткани и снижению аппетита. Кроме того, кетоновые тела дают мозгу порядка 80 процентов необходимой ему энергии.

Безуглеводная диета: минусы

• достаточно тяжело сидеть на такой диете, но конечно чтобы понять как это на самом деле, необходимо попробовать. Иногда утверждают, что это куда тяжелее, чем просто полный отказ от пищи.
• как ни странно, но продукты, которые насыщены белками, могут также содержать высокое количество жиров.
• организм устроен так, что весь избыток белка он направляет на энергию, а это в свою очередь приводит к перегрузке таких органов как почки и печень продуктами метаболизма.
• отсутствие в организме достаточного количества углеводов приводит к образованию кетоновых тел, которые негативно влияют на почки, печень и мозг.
• не стоит забывать, что, исключая многие продукты, которые насыщены углеводами, одновременно с этим организм лишается многих минералов и витаминов, а особенно клетчатки, которая необходима кишечнику для его нормальной работы.

Углеводы входят в число трех основных компонентов человеческой пищи, являются главным источником энергии, которая растрачивается во всех биохимических процессах, которые происходят в живом организме. Сегодняшние технологии и общее развитие цивилизации привели к тому, что люди перестали тратить большое количество калорий на обеспечение себе комфортных условий. Но, как ни странно, сама система питания никаких изменений не потерпела, и в условиях такой жизнедеятельности превратилась в "систему переедания". А что касается углеводов, то они стали некоего рода "пищевыми наркотиками". Чем больше их употребляешь, тем больше их хочется. Это и послужило наиболее основной причиной избыточного веса у определенного числа людей.

Многие диетологи считают, что количество углеводов, которые мы потребляем, можно значительно снизить без ущерба для здоровья в отличие от тех же жиров и протеинов. Как правило, к похудению приводит снижение употребления углеводсодержащих продуктов, так как это приводит к снижению аппетита. Поэтому безуглеводная диета очень популярна.

Упоминания о первой безуглеводной диете появились в 1970-х годах. Это был самый эффективный результат снижения веса за две недели минус 10 килограмм. Это объясняется тем, что организм при условиях резкого недостатка основного вещества, начинает применять жировые запасы. Но всегда надо помнить о том, что долговременный промежуток без углеводсодержащей пищи приводит к нарушению умственной деятельности и запорам. Поэтому когда решите сесть на безуглеводную диету - важно всегда знать меру.

Стоит заметить, что безуглеводная диета не склоняет вас к 100% отказу от углеводов. Ведь сидя на этой диете, вы свободно можете употреблять рыбу и мясо, творог, яйца, кефир и йогурты. А что касается крупы, печенье, картофеля, хлеба, конфет и алкоголя, то их следует исключить.

Необходимое количество "грубых" углеводов организм получает при употреблении фруктов и овощей.

Например:
Завтрак - апельсин или грейпфрут, 2 яйца всмятку, чай без сахара или кофе.
Обед - в любом количестве яблоки и/или цитрусовые.
Ужин - салат из овощей, нежирное мясо, кефир или зеленый чай.

Чтобы сильно не страдать от чувства голода, разрешимое количество углеводов лучше распределить на весь день.

Безуглеводная диета таблица которой достаточно проста, может использоваться не только в целях лечебного режима питания, но и как своего рода стиль жизни, которого необходимо придерживаться постоянно. Всем известно, что если после похудения по этой диете вы вернетесь к обычному образу питания, то сброшенные килограммы быстренько вернутся к вам обратно. Если же нет желания всю жизнь себя ограничивать в углеводах, тогда необходимо очень внимательно подойти к выбору продуктов питания.

Наиболее известными безуглеводными диетами являются безуглеводная кремлевская диета и безуглеводная диета Аткинса, в этих диетах разрешается в день употребить 20-40г углеводов.

Не стоит забывать о том, что выдержать такой курс питания, который обеднен углеводами, очень сложно. Во-первых, сесть на безуглеводную диету могут только те люди, у кого нет никаких проблем со здоровьем, в ином случае об этой диете не стоит даже думать. Во-вторых, независимо от того, как и что у вас со здоровьем, обязательно проконсультируйтесь у врача.

Очень часто безуглеводная диета вызывает неприятный запах ацетона изо рта, это связано с дефицитом углеводов, в результате чего возрастает скопление кетоновых веществ в крови.